Por Redação / Portal Alagoas NTTV

07/11/2026 10h35 · Atualizado há instantes

Com uma população estimada em cerca de 41 mil moradores, o município de Santa Maria de Jetibá, localizado no estado do Espírito Santo, ostenta o título de maior produtor de ovos do Brasil. A força da avicultura local impressiona pelas estatísticas: a cidade possui aproximadamente 370 galinhas poedeiras para cada habitante, de acordo com levantamentos do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

No total, o plantel municipal soma 15,1 milhões de galinhas, responsáveis por uma marca espantosa de 352,5 milhões de dúzias de ovos por ano — o equivalente a cerca de 11,6 milhões de unidades produzidas diariamente.

Uma economia movida pelo agro e pela automação

Em entrevista ao portal g1, o secretário municipal de Agropecuária, Vanderlei Marquez, destacou que a avicultura responde por 40% a 50% de toda a renda do município. Estima-se que cerca de 20 mil moradores — metade da população total — estejam empregados de forma direta ou indireta no setor.

A cadeia produtiva vai muito além dos galinheiros, impulsionando empregos em:

• Entrepostos e centrais de classificação;

• Empresas de transporte e logística;

• Fábricas de ração animal e de embalagens;

• Setores de assistência técnica e veterinária.

Além dos ovos de galinha, a agricultura local também se sobressai no cultivo de morango, chuchu e na produção expressiva de ovos de codorna.

Tecnologia e alto investimento nas granjas

Segundo a Secretaria de Agropecuária, a preferência dos produtores locais pela criação de galinhas poedeiras em detrimento do frango de corte se deve à maior rentabilidade do setor de postura.

Para sustentar milhões de aves com eficiência — especialmente diante da escassez de mão de obra no campo —, os produtores investiram pesadamente na automatização das granjas. Hoje, os complexos contam com esteiras automatizadas que transportam os ovos diretamente dos ninhos até os entrepostos, além de sistemas computadorizados para dosagem de ração e controle hídrico.

"A construção de uma granja moderna, com capacidade para cerca de 100 mil aves, custa de R$ 3 milhões a R$ 4 milhões", ressaltou o secretário Vanderlei Marquez, pontuando os elevados custos operacionais e sanitários exigidos pela atividade.

Historicamente, o plantel capixaba já foi ainda maior: a cidade chegou a contabilizar quase 22 milhões de aves. No entanto, uma forte crise enfrentada pelo setor em 2013, marcada pelo encarecimento dos insumos e por rigorosas exigências e autuações sanitárias, reduziu o rebanho para a faixa atual de 15 a 17 milhões de galinhas, provocando a saída de pequenos produtores da atividade.